Tradicionales con chocolate

Muffins de Naranja con Chocolate y Queso crema

Ingredientes:
3 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de azúcar moreno
100 grs de queso crema (Philadelphia)

100 grs de chips de chocolate
4 huevos grandes
1 taza de aceite vegetal (girasol, o media taza de oliva y media de margarina derretida)
1 naranja (zumo:piel finamente rallada y jugo
1/2 taza de leche

Modo de Hacerse:

Se mezcela el harina, el polvo de hornear y los chips de chocolate.
Se baten los huevos con el azúcar y el queso hasta que estén cremosos. Se le agrega el aceite, la leche y el jugo de la naranja. Se bate hasta que esté totalmente integrado y se le agrega el zumo de la naranja. Enseguida se agrega la mezcla de ingredientes secos y se envuelve suavemente con una espátula hasta que está todo bien integrado.
Se vacía en los moldes de Muffins casi al ras y se mete a horno precalentado a 220ºC por unos 15 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo de madera éste salga limpio.