Doble chocolate

Muffins doble chocolate
Ingredientes - 12 Muffins
180 grs de harina
1 cucharada de polvo de hornear (Royal)
125 grs de azúcar moreno
125 grs de aceite de oliva suave
2 huevos
125 ml de leche evaporada (Carnation - Clavel - Ideal)
30 grs de cocoa
100 grs de chips (gotitas) de chocolate negro

Preparación

1. Tamizar el harina con el royal y la cocoa. Añadir los chips de chocolate e integrar.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
3. Agregar el aceite y seguir batiendo.
4. Agregar la leche evaporada y seguir batiendo.
5. Incorporar la mezcla de harina y envolver con una espátula hasta que quede todo perfectamente integrado.
6. Rellenar los moldes de Muffins a 2/3 de su capacidad y meter a horno precalentado a 200ºC por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera éste salga limpio.

Double Chocolate Muffins 
Ingredients - 12 Muffins
180 grs flour
1 tablespoon bakingpowder (Royal)
125 grs brown sugar 
125 grs de vegetal oil
2 eegs
125 ml evaporated milk (Carnation)
30 grs cocoa
100 grs dark chocolate chips


Preparation

1. Sift the flour with the baking powder and cocoa. Add chocolate chips and integrate well.
2. Beat eggs with sugar until fluffy.
3. Add oil and continue beating.
4. Add evaporated milk and continue beating.
5. Incorporate the flour mixture and integrate gently with a spatula.
6. Fill muffin pans about 2 / 3 of its capacity and bake (in preheated oven at 200 º C) for 20 minutes.